Cuisine Facile

Poulet au curry

• 600 g de blanc de poulet
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à café de curry en poudre
• 20 cl de lait de coco
• 10 cl de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 brin de coriandre fraîche (facultatif)

Un plat épicé et crémeux qui réchauffe les soirées. Simple à préparer, il plaira à toute la famille !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 500 g de blancs de poulet
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 20 cl de lait de coco
• 20 cl de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• Sel, poivre
• Un peu de coriandre fraîche (optionnel)

Préparation :

1. Coupez les blancs de poulet en morceaux.
2. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
3. Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
4. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous côtés.
5. Ajoutez le curry en poudre, mélangez bien pour enrober le poulet.
6. Versez le lait de coco et la crème fraîche, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
7. Salez, poivrez, et ajoutez la coriandre fraîche juste avant de servir.

Servez avec du riz basmati pour un repas complet et savoureux.